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- People & Brands
Auf Wachstumskurs: Cosi Group expandiert nach Spanien
Die Cosi Group wird internationaler und expandiert nach Spanien. Erste Immobilien hat sich Cosi Iberia bereits in Madrids Plaza de las Cortes und in...A&O Hostels: Neuzugänge für das Sales-Team
Seit 1. April ist Julian Sproß Sales Manager Corporate und Mice und Renata Pallas Sales Managerin für Tschechien. Weitere Verstärkung soll das A&O-Sales-Team durch...Edelweiss Salzburg Mountain Resort: Hoteleigener Shop “Edelweiss Fashion” neu eröffnet
Das Edelweiss Mountain Resort in Salzburg verfügt mit dem neu eröffneten "Edelweiss Fashion" ab sofort über einen hoteleigenen Shop. Gastgeberin Karin Hettegger wählt das...Doppelspitze in der neuen “Schreiberei”: Tohru Nakamura und Marc Uebelherr werden gemeinsame Gastgeber
Nachdem Spitzenkoch Tohru Nakamura bereits mit seinem ersten Pop-up-Restaurant mit den Eigentümern der "Stadtschreiberei" zusammengearbeitet hat, übernimmt er nun zusammen mit Marc Uebelherr die...Deutsche Hotelakademie: Bewerbung für Hospitality HR Award ab sofort möglich
Der große Arbeitgeberpreis der Deutschen Hotelakademie startet wieder: Bis zum 30. Juni 2021 können sich Hotels und Gastronomiebetriebe mit ihren Konzepten aus dem Human...
- Management
- AlleAllgemeinBeschaffungBetrieb+ManagementEventsHoteltestHousekeepingHRIn eigener SacheKundenbindungMarketing
Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise
Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht: +++ Digitaler Impfpass soll noch vor Sommerferien kommen...Kritik an Corona-Notbremse: Rechtsprofessor äußert Verfassungsbedenken
Die Bundes-Notbremse, die das Kabinett gestern auf den Weg gebracht hat, stößt vielerorts auf Kritik. Das wird unter anderem in einem Statement des Deutschen...Sommerurlaub 2021: Mit welchen Reisezielen planen die Veranstalter?
Der Sommerurlaub liegt gefühlt noch in weiter Ferne. Zu welchen Destinationen dürfte es in diesem Jahr besonders viele Reisende ziehen? Die Pläne der großen...Neue Studien zeigen: Corona drückt Ausbildungsmarkt auf historisches Tief
Wirtschaftliche Unsicherheit sowie fehlende Ausbildungsmessen und Praktika-Plätze haben die duale Ausbildung ausgebremst. Viele Jugendliche fragen sich, ob eine Ausbildung unter den derzeitigen Bedingungen überhaupt...Coronakrise: Tübingen will Modellprojekt verlängern
Tübingen hat mit einem Öffnungsprojekt in Corona-Zeiten viel Aufsehen erregt. Das soll eigentlich am Sonntag enden. Nun geht es um die Frage, ob es...
- F & B
Kaffee-Connoisseur Christian Ullrich: Die zehn besten Profi-Tipps für den perfekten Kaffee
Barista des Jahres, World Latte Art Champion, Deutscher Latte-Art-Meister: Die Liste der Auszeichnungen von Kaffee-Connoisseur Christian Ullrich ist lang. Für Tophotel gibt der Profi...F&B-Expertin Antje de Vries im #Monotalk: So könnte die Gastronomie der Zukunft aussehen
Die Gastronomie hat in der Krise besonders gelitten. Doch daraus können sich auch Chancen ergeben, sagt Antje de Vries, erfolgreiche Buchautorin, kreative Köchin, Food-Nomadin...Im Rahmen des FCSI-Freitagsgesprächs: Pierre Nierhaus präsentiert Gastro-Trendreport 2021/22
Wie entwickelt sich die Gastronomie mit und nach der Krise? Welche Trends und Veränderungen im deutschsprachigen Raum erwartet die Branche? Worauf sich alle einstellen...Foodwatch: Verbraucherschützer fordern Reform der Lebensmittelüberwachung
Foodwatch möchte klare Strukturen für die Lebensmittelüberwachung in Deutschland. In den Forderungen an den Bund spricht sich die Organisation für eine unabhängige Anstalt pro...Relais & Châteaux: Sternekoch Holger Bodendorf Mitglied im Culinary Council
Holger Bodendorf, Inhaber des Sylter Fünfsterne-Superior-Hotels Landhaus Stricker und Küchenchef des Sternerestaurants "Bodendorf‘s", ist zum Mitglied des World Culinary Council der Luxushotel- und Restaurantvereinigung...
- Technik & Betrieb
- AlleBrandschutz & SicherheitDesign & InspirationBar+RestaurantHotelbadHotelzimmerInternorga 2019OutdoorProdukte & TrendsPublic AreasWellness+Spa
Hybridveranstaltungen ermöglichen: IHG erweitert Tagungskonzept
Die Hotelgruppe IHG Hotels & Resorts hat ihr Programm "Mit Vertrauen tagen" um verschiedene Maßnahmen erweitert. Damit will sie Hybridveranstaltungen ermöglichen. Bucher und Veranstaltungsplaner...“Prozesse automatisieren, deren manuelle Pflege niemand vermisst”: So haben Hoteliers mehr Zeit für den Human Touch
Die vergangenen Monate haben der digitalen Entwicklung in der Branche einen kräftigen Schub gegeben. Sascha de Clerque vom Dienstleistungsunternehmen Allinvos erläutert, was sich über...Alltagstauglich optimiert: Neuer Serviceroboter im The Rilano Hotel München
Das The Rilano Hotel München setzt schon länger den Serviceroboter Jeeves bei sich im Hause ein. Seit Anfang Januar ist nun eine verbesserte Version...Hygienekonzept unter der Lupe: Living Hotels besteht Audit vom SGS Institut Fresenius
Das SGS Institut Fresenius hat das "Safe-Living-Standards"-Hygienekonzept der Living Hotels überprüft. Die Hotelkette aus dem Bereich der Apartmenthotellerie hat das Audit bestanden und eine...Kontaktlos ein- und auschecken: Awa Hotel in München nutzt Lösung von Hotelbird
Im Awa Hotel in München können Gäste jetzt kontaktlos ein- und auschecken. Zum Einsatz kommen dabei die Systeme von Hotelbird. Die digitale Lösung soll...
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