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Ratenparitätsklauseln: BGH lässt Düsseldorfer Booking-Urteil keine Rechtskraft zukommen

Dass Booking.com von der Ratenparitätsklausel Gebrauch machen kann, wie es das Oberlandesgericht Düsseldorf im Juni 2019 verfügte, hat der Bundesgerichtshof nicht bestätigt. Einer Nichtzulassungsbeschwerde...

Rassismusdebatte: Das Augsburger Drei Mohren ändert seinen Namen

Seit mehreren Jahren wird das erste Haus am Platze mit Vorwürfen konfrontiert, dass der Name "Drei Mohren" rassistisch belegt sei. Unter anderem startete eine...

Accor: Umsatzrückgang um 52 Prozent im ersten Halbjahr 2020

Die Hotelgruppe Accor zieht eine erste Bilanz für 2020. Die Auswirkungen der Coronakrise sind spürbar, dennoch konnte der Konzern sein Portfolio erweitern. Der RevPAR ist...

München: Zech übernimmt das Louis Hotel am Viktualienmarkt von Kull...

Am Dienstag haben die Münchner Unternehmer Kull und Weinzierl bekanntgegeben, den Betrieb des Münchner Louis Hotel zu verkaufen. Künftig wird der Bremer Unternehmer Kurt...
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Ratenparitätsklauseln: BGH lässt Düsseldorfer Booking-Urteil keine Rechtskraft zukommen

Dass Booking.com von der Ratenparitätsklausel Gebrauch machen kann, wie es das Oberlandesgericht Düsseldorf im Juni 2019 verfügte, hat der Bundesgerichtshof nicht bestätigt. Einer Nichtzulassungsbeschwerde...

Umfrage von Randstad und Ifo-Institut: Unternehmen wollen Dienstreisen dauerhaft reduzieren

Meetings mit einer größeren Teilnehmerzahl bleiben aufgrund der Gesundheitsvorsorge in Zeiten von Corona problematisch. Keine guten Nachrichten für die Business-Hotellerie: Ein aktuelle Umfrage von...

Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise

Die aktuellen Corona-Entwicklungen mit Bezug zur Hotellerie und Gastronomie können Sie hier verfolgen. +++ Polizei-Zugriff auf Corona-Gästelisten: Regierung sieht keine Notwendigkeit für gesetzliche Regelung +++ (05.08.2020)...

Coronakrise: Booking.com plant die Streichung tausender Jobs

Die Online-Buchungsplattform Booking.com reagiert auf die Folgen der Coronapandemie mit einem umfassenden Stellenabbau. Nach DPA-Informationen könnte ein Viertel der Belegschaft betroffen sein. Auch das...
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Food & Beverage

Neues Frühstückskonzept im Seehotel Niedernberg: Live-Dorfküche statt klassischem Buffet

Das Seehotel Niedernberg, das Dorf am See, hat das Frühstücksangebot an die neuen Hygienestandards angepasst und das klassische Buffet abgeschafft. Außerdem frühstücken Gäste nun...

F&B-Konzept: B&B Hotels richten das Bar-Angebot neu aus

Als eine "logische Schlussfolgerung" bezeichnet B&B-Chef Max Luscher die jetzt gelaunchte Überarbeitung des Lobby-Konzepts. Schließlich arbeite man nach wie vor an dem Ziel, beliebteste...

#TagDerLebensmittelvielfalt: Gäste wünschen sich Auswahl, Abwechslung und Innovationen

Am heutigen Tag der Lebensmittelvielfalt lohnt sich ein Blick auf das Einkaufs- und Konsumverhalten sowie die Präferenzen der Gäste. Gefragt sind laut Coca-Cola mehr...

Tophotel-Ortstermin im Restaurant “Oaxen Krog” in Stockholm: Die Roots der Nordic...

Lange bevor Köche wie René Redzepi und Claus Meyer mit dem Kopenhagener Restaurant "Noma" Furore machten und der Neuen Nordischen Küche zu internationalem Ruhm...
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