20 Jahre Gastro Vision“Wir brennen für die Branche noch genau so wie am ersten Tag“

Für fünf Tage wurde das Empire Riverside Hamburg zum Treffpunkt für Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering: Insgesamt 160 Unternehmen präsentierten auf der diesjährigen Gastro Vision den rund 3.400 Fachbesuchern ihre Innovationen und sorgten für jede Menge Inspiration.

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„Wir freuen uns über die tolle Resonanz und das viele Lob zum Geburtstag der Gastro Vision. Nach 20 Jahren brennen wir für die Branche wie am ersten Tag. Die Gastro Vision ist und bleibt ein echtes Liebhaberprojekt, und das spürt man deutlich am Spirit unserer Veranstaltung“, sagt Klaus Klische, Veranstalter der Gastro Vision.

Im Foyer erwartete die Besucher der „Recruiting Cube“ und zeigte eine neue Form des Recruitments. Auch die umgestaltete „Stage of Taste“ und der erweiterte Beverage-Bereich mit vier Bars kamen gut an. An der „Stage of Taste“ und im „Kitchen Club“ waren die Köche in Aktion. Großer Beliebtheit erfreuten sich das neue „Deli“ sowie der weiterentwickelte „Community Table“.

Gut besucht: Gastro-Talk “Out of the Box”

Um 19 Uhr kamen jeden Abend viele Besucher in den Think Tank „Out of the Box“ zum Gastro-Talk. „Die Gastro Vision ist die ideale Kombination aus Emotion und Präzision – alles perfekt von der Vorbereitung bis hin zur Durchführung. Mit ‚Out of the Box‘ by progros haben wir einen Kreativraum geschaffen, der super funktioniert. Und auch unser Gastro-Talk kam bestens an, wir hatten immer volles Haus“, lautet das Fazit von Jochen Oehler, Geschäftsführer progros Einkaufsgesellschaft.

Gewinner des Gastro Vision Förderpreises

Der Förderpreis im Bereich “Analog” ging an das Unternehmen Scraegg mit seinem Zubereitungsgerät für ein schnelles und perfektes Rührei in der Gastronomie. Im Bereich “Digital” gewann das Unternehmen DayYourWay mit einer webbasierten Software für die exakte Planung in Event oder Catering.

Die nächsten Termine im Überblick:

Gastro Vision Roadshow
28.10.2019 München – Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski
29.10.2019 Frankfurt am Main – UNION Halle
30.10.2019 Berlin – Vertretung der Freien und Hansestadt Hamburg beim Bund

Gastro Vision Kitchen Club
08.04.2019, 03.06.2019, 18.11.2019

Die nächste Gastro Vision in Hamburg
13. – 17.03.2020

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