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Abschied von der Hierarchie

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Mitarbeiter sind Markenbotschafter des Betriebes und verdienen entsprechend Aufmerksamkeit von ihrem Arbeitgeber. Wenn sie nicht ausreichend Anerkennung erhalten, drohen Mitarbeitermangel und langfristig gar die Geschäftsaufgabe.

Warum haben Arbeitnehmer gute Führung verdient? Die ersten Hotels und Restaurants müssen ihren Betrieb einstellen, da sie keine Mitarbeiter finden. Gäste stehen vor der Tür, können aber nicht mehr betreut werden. Hier entsteht eine Schieflage, die auf den Stellenwert der Mitarbeiter schließen lässt. Der Grund liegt oft in der Führungskultur und dem Werteverständnis eines Unternehmens. Menschen sind ausgestattet mit unterschiedlichen Temperamenten, vielseitigen Erwartungen, individuellen Persönlichkeiten sowie Talenten. Hier liegen zum einen die Herausforderung und zum anderen die eigentliche Motivation. Als Hotelier wird ein hohes Maß an Leistungsbereitschaft bei anspruchsvollen Arbeitsbedingungen erwartet. Im Gegenzug sollte man sich bei den guten Geistern revanchieren. Sie sind das Aushängeschild des Betriebes, haben den direkten Kontakt zum Gast, treten damit als Markenbotschafter auf.

Die Auswirkungen eines gesunden Betriebsklimas sind für jeden Besucher mit Betreten eines Hotels oder Restaurants schnell spürbar. Er realisiert, ob die Herzlichkeit von innen strahlt oder ob die Mitarbeiter auf Anweisung lächeln. Auch nimmt er wahr, ob die Kollegen untereinander als Team kooperieren oder ob sie als Einzelkämpfer unterwegs sind. Sobald der Gast die stimmige Atmosphäre wahrnimmt, fühlt er sich wohl, steigert seinen Konsum und kommt häufiger zurück. Denken Sie daran, wenn Sie jetzt im Sommer über Ihre Terrasse oder durch Ihr Gartenrestaurant gehen und bedanken Sie sich auch bei Ihren Mitarbeitern.

Mit einer spürbaren gesunden Unternehmenskultur werden Sie deutliche Leistungssteigerungen bei den Mitarbeitern erkennen, die sich schnell auf betriebswirtschaftlichen Ergebnisse auswirken.  

 

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