Bildquelle: Dehoga
Branchen-Auszeichnung
Brillat Savarin Plakette 2013 geht an Ernst Fischer
Nächster Träger der bedeutenden Brillat Savarin Plakette 2013 wird Ernst Fischer, Hotelier und Präsident des Dehoga-Bundesverbandes, sein. Dies wurde gerade aufi der FBMA-Herbsttagung im Welcome Hotel in Essen bekannt gegeben.
Kategorie: News
Text: Carsten Hennig, 15. Oktober 2012
Ernst Fischer (Landhotel Hirsch Tübingen-Bebenhausen, http://www.landhotel-hirsch-bebenhausen.de) freue sich überaus über diese herausragende Ehrung, sagte Michael Bläser, Vorsitzender der FBMA-Stiftung. Die Verleihung der zum 58. Mal vergebenen Auszeichnung, die nach dem berühmten französischen Gastrosophen Jean-Anthelme de Brillat-Savarin benannt ist, findet am 20. April 2013 in Berlin statt. Mehr: www.brillat-savarin-plakette.de
Bereits seit 57 Jahren wird die renommierte Auszeichnung an Vordenker und Persönlichkeiten mit prägendem Einfluss auf die Branche verliehen, seit dem Jahr 2006 von der gemeinnützigen Stiftung des gastgewerblichen Fachverbandes Food + Beverage Management Association.
Zu den früheren Preisträger gehören unter anderem Roland Burtsche (Colombi Hotel), Albert Darboven (J.J. Darboven), Heiner Finkbeiner (Traube Tonbach), Erivan Haub (Tengelmann), Dr. Claus Stauder (Stauder Privatbrauerei), Dr. Hubertine Underberg-Ruder (Underberg) und Rolf Wegeler (Sekt und Weine).
Brillat Savarin Plaketten-Verleihung an Fritz Keller
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