Hogatec 2012

Gute Resonanz

Kategorie: News
Text: Top hotel, 06. September 2012

"Auch, wenn noch viel zu tun ist: Die Trendwende ist eingeleitet. Das Vier-Säulen-Modell mit klarer Hallenaufteilung und einer Stärkung der Segmente 'Essen und Trinken' ist auf positive Resonanz gestoßen", so Frank Thorwirth, Vorsitzender der Geschäftsführung der Messe Essen. Erstmals fand die Hogatec als Solitärveranstaltung statt. Ohne die bislang in Düsseldorf parallel ausgerichteten Veranstaltungen Intermopro, Intercool und Intermeat konnten die rund 16.000 Fachbesucher daher eindeutig der Hogatec zugeordnet werden.

Auf 25.000 Quadratmetern stellten Unternehmen, Verbände und Institutionen ihre Produkte und Dienstleistungen in den Ausstellungsbereichen "Essen, Trinken + Genuss", "Technik, Geräte + Systeme", "Ambiente, Design + Ausstattung" sowie "Dienstleistungen + Services" vor. Von neuer Küchentechnik über hochwertige Lebensmittel und Getränke bis hin zur passenden Einrichtung und dazugehöriger Informationstechnik erstreckte sich das Angebot der Fachmesse. Der neue Ausstellungsbereich "Essen, Trinken und Genuss" war dabei für zwei Drittel der Besucher besonders interessant. Schwerpunkte legten sie bei ihrem Messebesuch auf Neuheiten und Branchentrends, Marktorientierung sowie Erfahrungs- und Informationsaustausch. Dabei kamen vor allem die Entscheider: 72 Prozent der Besucher sind in ihrem Unternehmen an Beschaffungen beteiligt. Konkret planen zwei Drittel in den nächsten zwei Jahren Investitionen in ihren Betrieben.

Egon Galinnis, Geschäftsführer der Messe Essen: „Mit dieser Veranstaltung haben wir einen soliden Grundstein gelegt, auf den wir aufbauen werden. Wir haben intensive Gespräche mit zahlreichen Unternehmen geführt, die diesmal noch nicht ausgestellt haben und uns nun signalisiert haben, bei der nächsten Hogatec dabei sein zu wollen.“ Bei der Erstveranstaltung in der Messe Essen mit dabei waren unter anderem Unternehmen wie Metro Cash & Carry Deutschland, WMF, Villeroy & Boch, Küppersbusch, Hupfer, Meiko, Kahla, Darboven und Edna.

Ein hochkarätiges Rahmenprogramm begleitete die erste Hogatec in der Messe Essen. Experten aus Gastronomie, Hotellerie und gastgewerblicher Zulieferindustrie trafen sich beim Forum Systemgastronomie des Dehoga Bundesverbandes. Rund 600 Teilnehmer rückten Fragen des Gastgewerbes in den Fokus; in Vorträgen informierten unter anderem FDP-Generalsekretär Patrick Döring und Swen Neumann von Wienerwald. NRW-Wirtschaftsminister Garrelt Duin zeichnete auf dem Branchentag des Dehoga NRW die ersten 50 Ausbildungsbotschafter für das Gastgewerbe in seinem Bundesland aus. Mit diesem neuen Konzept soll dem Fachkräftemangel in der Branche entgegengewirkt werden.

In Kochshows gaben Sterneköchin Erika Bergheim, Höhner-Sänger Henning Krautmacher und Radiomoderator Manni Breuckmann auf unterhaltsame Weise ihr Wissen weiter. Vom richtigen Zapfen über Bierstackeln bis hin zur Tätigkeit eines Biersommeliers – Brauereien rückten in ihren Präsentationen verschiedene Aspekte des beliebten Getränks Bier in den Fokus.

Die nächste Hogatec findet vom 31. August bis 3. September 2014 in der Messe Essen statt.