Reinigung & Hygiene

Sonnenalp erhält Hygiene-Stern

Kategorie: News
Text: Top hotel, 15. Juni 2012

30 von 30 Punkten – das Sonnenalp Resort hat die Hygieneprüfung, die Voraussetzung für eine Auszeichnung mit dem Hygiene-Stern ist, mit Bravour bestanden. „Wir haben einen in jeder Hinsicht ausgezeichneten Betrieb vorgefunden“, sagt Rainer Nuss. Der staatlich ausgebildete Hygieneprüfer und offizielle Hygiene-Beauftragte der Kampagne „Ein Stern mehr“ hat den knapp vierstündigen Check in Küche und Spülbereich, in den Waschräumen, im Spabereich und im Restaurant durchgeführt. „Mehr Hygiene ist tatsächlich nicht möglich. Deshalb haben wir die höchste Wertung vergeben. Die Ausstattung des Küchen- und Restaurantbereichs befindet sich auf modernstem Niveau, Personal- und Produktionshygiene sind vorbildlich. Im gesamten Hotel sieht man: Hier steckt ein funktionierendes Hygiene-Management-System dahinter, das von allen Mitarbeitern gelebt wird.“

Seit Dienstag, den 12.6.2012, darf sich das Fünf-Sterne-Haus mit dem zusätzlichen Hygiene-Stern schmücken. Im Rahmen einer offiziellen Veranstaltung nahmen Dr. Anna-Maria und Michael Fäßler, Geschäftsführer des Sonnenalp Resort, sowie Hans-Joachim Liedke, Prozessmanager für Hygiene, Sicherheit und Reinigungstechnik, die Urkunde von Katrin Ferge entgegen, Brand Communications Manager von Tork, sowie von Uwe Cimander, Tork Key Account Manager. Über die Auszeichnung freuen sich die Fäßlers: „Unser Hotel lebt von der Zufriedenheit der Gäste. Die Besucher sollen bei uns vollkommene Entspannung finden und sich um absolut nichts Sorgen machen müssen – eine gute Hygiene ist für uns selbstverständlich. Mit dieser Auszeichnung zeigen wir unseren Gästen, dass wir uns mit allem Engagement für ihr Wohlbefinden einsetzen“, so die Geschäftsführung. „Als Spitzenhotel sind wir ihnen das schuldig.“

Die Initiative „Ein Stern mehr“ wird von Tork, der SCA-Marke für professionelle Hygienelösungen im Außer-Haus-Bereich, und Heinz Horrmann, einem der weltweit renommiertesten Hotel- und Restaurantkritiker, getragen. „Ein Stern mehr“ richtet sich in erster Linie an gehobene Hotelbetriebe aus dem 4- bis 5-Sterne-Segment, teilnehmen können aber auch 2- und 3-Sterne-Häuser, die besonders viel Wert auf Sauberkeit und Hygiene im Betrieb legen. Weitere Informationen zu der Kampagne erhalten Interessierte unter www.ein-stern-mehr.com.