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Carsten von der Heide, Anne-Marie Bauer und Marc Ciunis (Foto: Tortue)

Typisch französisches Savoir Vivre trifft auf hanseatischer Schick: Marc Ciunis, Carsten von der Heide und Anne-Marie Bauer haben im restaurierten Stadthöfe-Quartier mit dem Tortue ein neues Hotel geschaffen, das sich mit seinen 126 Zimmern zwar als Boutiquehotel versteht, aber eine riesige Gastronomie anbietet. Die Erwartungshaltung: Das Tortue soll einschlagen, »wie eine Bombe«.

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Dirk Luther und Bobby Bräuer standen Gabriele Heins beim 4. Chef's Talk Rede und Antwort (v.li.). ©Störr

Nicht um den heißen Brei geredet haben  Dirk Luther und Bobby Bräuer beim 4. Chef’s Talk in München. In Bräuers „EssZimmer by Käfer“ ging es ans Eingemachte und die beiden Sterneköche standen Rede und Antwort zu aktuellen Branchenthemen wie Gastro-Trends, Nachwuchsmangel oder auch Stornogebühren für Tischreservierungen.

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©pixabay /Michael Gaida

Direkt vor dem Hotel auf einen potenziellen Fahrgast zu warten – das war für Münchner Taxifahrer bisher nicht erlaubt. Die Stadt erlaubte das Warten nur in gekennzeichneten Bereichen und verhängte bei Verstößen auch Bußgelder. Damit ist jetzt nach einem Urteil des Bayerischen Verwaltungsgerichtshofs Schluss.

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Ein Selfie im Urlaub ist ein Muss: Ohne ihr Smartphone wollen die Deutschen einer Umfrage zu Folge nicht in verreisen. © pixabay/rawpixel

Ohne ihre technischen Devices wollen die Deutschen nicht verreisen. Da schon lieber ohne Sonnencreme oder gar Klamotten. Das hat eine Umfrage des internationalen Forschungsinstituts YouGov ergeben.

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Über den Echo Dot von Amazon kann die Sprachassistenz Alexa gesteuert werden.© pixabay/HeikoAL

Der Online-Versandhändler Amazon plant eine Version des Echo und der Sprachassiszenz Alexa speziell für Hotels. Damit sollen die Gäste künftig nicht nur Licht und Klimaanlage in ihren Zimmern steuern können.

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Spatenstich prizeotel Erfurt (Foto prizeotel)

Zusammen mit Ministerpräsident Bodo Ramelow vollzog Marco Nussbaum heute den Spatenstich für das 16 Millionen Euro teure prizeotel Erfurt-City. Das fünfte Haus der Gruppe soll in puncto Design eine Weiterentwicklung beinhalten; Karim Rashid zeichnet hierfür erneut verantwortlich.

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© pixabay/freeGraphicToday

Jährlich werden die „World´s 50 Best Restaurants“gekürt. Auf Platz eins landete erneut die Osteria Francescana (Massimo Bottura) in Modena, Italien. Bestes deutsches Restaurant ist Das Restaurant Tim Raue in Berlin, das den 37. Rang erlangte. Auf den Plätzen bis 100 sind auch Hotelrestaurants vertreten.

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@Place Value GmbH

Der Spatenstich für Nummer Elf ist erfolgt. Mit dem ibis Styles Nördlingen, das Mitte des kommenden Jahres eröffnet werden soll, setzt die Place Value GmbH ihren Wachstumskurs fort – ebenso wie die Partnerschaft mit AccorHotels, das beim mittlerweile vierten Hotel der mittelständischen Hotelmanagementgesellschaft mit Sitz in München/Grünwald als Franchisegeber fungiert.

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