Seit Anfang Juli ist Christian Götz neuer Küchenchef und damit Nachfolger von Dirk Hüttenmeyr im Mintrops Stadt Hotel auf der Margarethenhöhe.
Kategorie: Personalwechsel
Text: Bettina Lintz, 05. Juli 2012
Nach seiner Ausbildung zum Koch im Grandhotel Schloss Bensberg war Götz dort als Commis de Cuisine tätig. Anschließend sammelte der 34-Jährige in der Yachthafen Residenz Hohe Düne Erfahrungen bevor er nach Berlin wechselte. Dort arbeitete Götz zunächst in Hilton, später im Kempinski als Souschef bzw. als Chef de Partie. Dann zog es den gebürtigen Essener zurück ins Ruhrgebiet, wo er im Atlantic Congress Hotel arbeitete.
Das Angebot für seine neue Stelle nahm Götz sofort an: "Dirk Hüttenmeyr hat das Restaurant 'M' im Großraum Essen zu einer Institution für Feinschmecker gemacht und diese Tradition einer authentischen Küche in herausragender Qualität werde ich fortführen."
Neben der normalen Speisekarte können die Gäste im Restaurant "M" aus einer Spezialitätenkarte traditionelle Ruhrpott-Gerichte wählen. Wie Maria und Harald Mintrop sind vom Start des neuen Chefkochs sehr angetan: "Götz’ Speise-Kreationen sind verführerisch und voller Esprit."
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