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Andreas Pirk
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Sven Böer
Travel Charme
Andreas Pirk und Sven Böer sind neue Küchenchefs
Die Travel Charme Hotels & Resorts heißen zwei neue Küchenchefs willkommen: Andreas Pirk besetzt diese Position seit dem 1. April im Travel Charme Kurhaus Binz auf Rügen. Im Travel Charme Nordperd & Villen in Göhren kocht Sven Böer bereits seit dem 27. Februar.
Kategorie: Personalwechsel
Text: Stefanie Ullmann, 20. April 2012
Andreas Pirk arbeitete nach seiner Ausbildung zum Koch im Kurhaus Bad Münster am Stein-Ebernburg unter anderem als Sous Chef im InterContinental Berlin. Zuletzt war der heute 45-Jährige als selbstständiger Berater im Veranstaltungsservice und Interimsmanagement tätig. Im Travel Charme Kurhaus Binz ist er neben der Küche in den Restaurants auch für die Küche des Cafés »Glashaus« und der Bars des Fünf-Sterne-Superior-Hotels verantwortlich.
Mit Sven Böer kommt ein alter Bekannter zu Travel Charme Hotels: vor seiner jetzigen Stelle im Nordperd & Villen arbeitete er von 1996 bis 1997 und nochmals von 2005 bis 2006 als Sous Chef im Gothischen Haus Wernigerode. Zwischendurch kochte er in verschiedenen Vier-Sterne-Hotels. Der aus dem Harz stammende 46-Jährige begann seine Laufbahn mit einer Ausbildung in Halberstadt und war anschließend in Hotels und Restaurants in seiner Heimatregion tätig. Zuletzt hatte er die Position als Küchenchef im Hotel Ambiente Bad Wilsnack inne, wo er für die Restaurants »Le Jardin« und »Picasso« sowie für das Catering zuständig war.
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