The S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2009

Drei deutsche Gourmettempel auf der Topliste

(Crawley/UK, 23. April 2009) Ferrán Adria behält zum viertel Mal in Folge die Spitzenposition: Der spanische Koch wurden mit seinem „El Bulli“ bei Barcelona wieder einmal auf Rang 1 des international beachteten Rankings „The S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants“ gesetzt. Auf Platz 2 bleibt auch Heston Blumentahl mit seinem Restaurant „The Fat Duck“ in Mittelengland. Erstmals auf Rang 3 ist das Kopenhagener Restaurant „Noma“.

 

 

Unter den Top-50 befinden sich auch drei deutsche Spitzenrestaurants: „Die Schwarzwaldstube“ (Hotel Traube Tonbach Baiersbronn, um zwölf Plätze aufgestiegen), „Vendome“ (Grand Hotel Schloss Bensberg Bergisch-Gladbach, um neun Plätze aufgestiegen) und das „Tantris“ (München, stieg um drei Plätze auf). Die Rangliste wird von Küchenchefs, Kritikern und Branchenexperten erstellt. Herausgeber ist die britische Fachzeitschrift „Restaurant“.