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Die besten Romantik-Auszubildenden wurden von Dehoga-Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges (l.) und Kooperations-Chef Thomas Edelkamp (r.) ausgezeichnet. Quelle: Romantik Hotels

Die Romantik Hotels & Restaurants haben ihre besten Auszubildenden aus Deutschland geehrt. Bei dem internationalen Kongress der Marke in Berlin wurden die Nachwuchskräfte in Anwesenheit von Dehoga-Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges mit dem Preis der Kooperation ausgezeichnet.

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In Frankens ältester, original erhaltener Wirtsstube knallen die Korken: Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker, Gastgeber im Romantik Hotel Zur Schwane und des dazugehörigen Restaurants in Volkach, machen im Familienweingut einen der besten Rieslinge der Welt. Denn der Gutswein „Schwane“ wurde beim weltgrößten Riesling-Wettbewerb „Best of Riesling“ mit dem ersten Platz in der Kategorie „Riesling trocken“ ausgezeichnet.

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Die Anfang Dezember 2017 mit 200 Mitgliedern in neun Ländern gestartete Romantik-Restaurant-Kooperation präsentiert jetzt ein eigenes Online-Tischreservierungssystem. Die neue Technologie macht Reservierungen in Echtzeit über die Internetseiten der Kooperation (www.romantikrestaurants.com und www.romantikhotels.com) sowie über die eigenen Web-Auftritte der angeschlossenen Restaurants und Hotels möglich.

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Das Hotel Hof zur Linde in Münster hat sich vor über 40 Jahren der Romantik-Kooperation angeschlossen. Als Mitglied der ersten Stunde, erkannte das traditionsreiche First-Class-Haus bereits Anfang der 70er-Jahre, wie wichtig eine starke Marke auch für mittelständische Hoteliers ist. Tophotel im Gespräch mit Gastgeberin Christiane Löfken

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Aufsichtsrat André Witschi (l.) und Vorstandschef Thomas Edelkamp machen sich zukünftig gemeinsam für die Marke Romantik stark.

Die Romantik Hotels & Restaurants AG bekommt zwei neue Aufsichtsräte: Neben der Gastgeberin Martina Haver-Franke, vom Romantik Hotel Reichshof in Norden, zieht auch André Witschi, Präsident des Stiftungsrates der Ecole Hôtelière in Lausanne, in das Kontrollgremium ein. Für das neue Jahr plant die Hotelkooperation außerdem die Ausweitung ihrer europaweiten Markenkampagne.

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Sternekoch Eric Werner (2.v.l.) aus dem Romantik Hotel im Wasserturm, Gärtnermeister Marcus Nitzsche (3.v.l.) und Kölner Schüler legen den wohl größten Obst- und Gemüsegarten der Kölner Innenstadt an. © Romantik Hotels

Ein 600 Quadratmeter großes Areal in Köln haben Sternekoch Eric Werner und sein Team aus dem Restaurant „Himmel un Äd“ im Romantik Hotel im Wasserturm, die Schüler der Katholischen Hauptschule Großer Griechenmarkt und der Gärtnermeister Marcus Nitzsche bepflanzt. Unter anderem sollen die Schüler so vieles über Lebensmittel lernen.

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Thomas Edelkamp (Mitte) und Gastgeber Stefan Rottner (l.) aus Nürnberg, hier mit einem Koch im Romantik Restaurant Stern*s in Bad Hersfeld, präsentieren mit Romantik die erste europaweite Restaurantkooperation, die mit 200 Mitgliedern startet.

Gastronomie-Marketing dieser Art ist in Europa bis dato einmalig: Romantik, seit über 45 Jahren in der Hotellerie etabliert, bietet mit den »Romantik Restaurants« ab sofort auch Gastronomen die Vermarktung über die erste europaweite Restaurantkooperation an. Die Initiatoren um Thomas Edelkamp wollen das „Wachstum nicht den Ketten überlassen“.

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