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Engagierte Nachwuchskräfte aus Hotellerie und Gastronomie können sich jetzt für die zweite Runde des Herbert-Rütten-Stipendiums im kommenden Jahr bewerben. Das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ) der Industrie- und Handelskammer Koblenz unterstützt junge Menschen durch ein Stipendium mit bis zu 6.000 Euro, das jährlich vergeben wird.

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DEHOGA Bundesverband / Präsident Guido Zöllick

Einen Tag nach seiner Wahl zum neuen DEHOGA-Präsidenten hielt Guido Zöllick auf dem DEHOGA Branchentag 2016 seine Antrittsrede. Vor rund 1.000 Gästen hob er unter anderem die gesellschaftliche Bedeutung der Branche hervor und nannte inhaltliche Schwerpunkte, auf die er sich in seiner neuen Funktion konzentrieren will.

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Dorint Hotels & Resorts, Ansgar Bolle

Im Dorint Hotel am Heumarkt Köln traten 18 angehende Köche und Hotelfachleute beim Nachwuchswettbewerb an. Am Ende standen zwei junge Frauen auf dem Siegertreppchen und durften den Dorint Oskar mit nach Hause nehmen.

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Die drei Thüringer Jugendmeister 2017: Claudia Kahle, Maria Leuschner und Kristina Meldere (v.li.)

Nach einem spannenden Finale stehen seit gestern die Thüringer Jugendmeister 2017 der gastgewerblichen Berufe fest. Nach einem Theoriewettkampf, bestehend aus Fachtheorie, Fachrechnen und Warenerkennung, gingen die Besten jeder Berufsgruppe im DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM an den Start, um ihre praktischen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen. Nächste Station der Gewinner: die Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Berufen im Oktober auf dem Petersberg in Bonn.

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Die FHG-Azubis im "Esszimmer" in der Münchner BMW-Welt./©FHG

40 auszubildende Köche, Restaurant- und Hotelfachleute des zweiten Lehrjahrs hat der gastronomische Förderverein FHG, Karrierepartner für den Nachwuchs führender deutscher Tophotels und -Restaurants, zu seiner traditionellen Jahresexkursion eingeladen. Dieses Jahr ging es nach München.

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InterContinental Düsseldorf

Bereits zum vierten Mal laden die drei Düsseldorfer Luxus-Hotels Breidenbacher Hof, a Capella Hotel, InterContinental Düsseldorf und Steigenberger Parkhotel zum Karrieretag auf der Kö ein. Jobsuchenden, Berufseinsteigern und allen Interessierten werden Karrierewege in der Hotelbranche sowie umfangreiche Trainings- und Entwicklungsmöglichkeiten präsentiert. Der Kö-Hotel-Karrieretag findet am Montag, den 26. September statt.

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Marianus von Hörsten, Gewinner 2018 ©Hamburg Messe und Congress / Ulrich Perrey

Die Internorga und Johann Lafer suchen ab sofort wieder den besten Nachwuchskoch aus Deutschland, Österreich und der Schweiz im Rahmen des „Next Chef Awards“ 2019. Dem Sieger winkt neben dem begehrten Titel ein eigenes Kochbuch.

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Marriott International

„Diese jungen Menschen sind die Zukunft“ lautete das Motto der 12. Azubi-Konferenz von Marriott International, die am 24. August 2015 im Heidelberg Marriott Hotel stattfand. Auszubildende im dritten Lehrjahr wurden dabei über ihre Karrierechancen und Zukunftsperspektiven im Konzern informiert.

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Fotolia

Die progros Einkaufsgesellschaft ist neues Mitglied im Förderkreis der Hochschule Heilbronn. Damit baut das Eschborner Unternehmen, das derzeit rund 700 Hotels und Hotelketten zur Verbesserung ihrer Einkaufskosten und Einkaufsprozesse betreut, sein kontinuierliches Engagement für den Branchennachwuchs aus.

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v. li.: Renko Hermans, Brita Moosmann (HotelPartner), Stipendiaten Jan Reiländer und Christoph Peiniger

Im Rahmen eines Events am 24. Mai 2016 in Hamburg zum Thema „Youth Engagement in Revenue Management“ wurden zwei Studenten der Hotelfachschule Hamburg für eine zuvor eingereichte Bewerbung von einer Fachjury ausgezeichnet. Neben einem bezahlten Praktikum bei HotelPartner Yield Management dürfen sich die beiden Gewinner Jan Reiländer und Christoph Peiniger über das begehrte sowie anerkannte Stipendium für den Certified Revenue Management Executive (CRME) freuen.

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arcona Hotels & Resorts/ Cathrin Hagelberg, Director Human Resources bei arcona, und Stipendiatin Melanie Querfurth (v.li.)

Die arcona Hotels & Resorts haben in Kooperation mit der FHM Schwerin in diesem Jahr zum ersten Mal ein Vollstipendium ausgeschrieben und diesen Platz nun erfolgreich vergeben: Melanie Querfurth bekommt in den kommenden eineinhalb Jahren die Möglichkeit, das Unternehmen intensiv kennenzulernen.

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Fotolia, Internorga

Die INTERNORGA engagiert sich für die Nachwuchsförderung und im Kampf gegen den Fachkräftemangel in der Gastronomie. Mit dem Next Chef Award initiiert die internationale Leitmesse gemeinsam mit Star-Koch Johann Lafer einen großen innovativen Kochwettbewerb, bei dem junge Koch-Talente ihr handwerkliches Geschick beweisen.

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(v.l.) Sascha Hartling, Auszubildender zum Sportfachmann 1. Lehrjahr, und Heiko Leßmann, Sales- & Event-Manager und Azubi-Pate im Naturresort Schindelbruch © Ritter von Kempski Privathotels

Die Verantwortlichen der Ritter von Kempski Privathotels betreiben ab sofort eine besondere Art des Recruitings. Dafür gehen sie in die örtlichen Schulen.

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Lisa Rosenkranz

Souverän und doch überrascht: Lisa Rosenkranz (24), Köchin im zweiten Lehrjahr im Grand Hotel Heiligendamm, siegt beim jählichen Köche Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels. Beim Finale gestern im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg zeigte sie sich während der Vorbereitungen eines komplexen Drei-Gang-Menüs noch zweifelnd, doch in der Wertung der Jury unter der Führung von "Selektion fördert"-Schirmherr Christian Rach blieben ihre Kreationen in allen Punktzahlen deutlich vor den Verfolgern. Sehen Sie hierzu auch Video-Interviews mit Christian Rach und Ronny Siewert.

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