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© pixabay/geralt

Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Mai 2018 preisbereinigt (real) 2,4 % weniger um als im Mai 2017. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nicht preisbereinigt (nominal) ein Minus von 0,2 %. 

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Gastgeber und Sternekoch Alexander Dressel (re.) und Geschäftsführer Dr. Thomas Dürbeck setzen auf Romantik. ©Romantik Hotels & Restaurants

Alexander Dressel, Präsident der deutschen Jeunes Restaurateurs (JRE), wird mit dem Hotel Bayrisches Haus in Potsdam Romantik-Mitglied. Neben dem Hotel präsentieren sich das Sterne-Restaurant „Friedrich Wilhelm“ und das Bistro „Elise“ zukünftig zusätzlich über die Romantik-Restaurants-Kooperation.

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©Ruby Hotels & Resorts

Die Münchner Hotelgruppe Ruby Hotels eröffnet über die Gründung eines Joint Ventures mit chinesischen Partnern Ende des Jahres ihr erstes Hotel in Asien. Ruby soll mit seiner Lean-Luxury-Philosophie insbesondere das wachstumsstarke Segment der chinesischen Millennials ansprechen.

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© Patrick Mayr/Hochschule München

Gebündeltes Know-how, garantierte Schulungen, weniger Kosten – die Vorteile von Personalverbünden sind vielfältig. „Und werden künftig wichtiger denn je“, betonte Prof. Celine Chang bei der Fachtagung HR live 2018 in München.

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