Akademie junger Gastronomen
Dehoga Bayern startet Pilotprojekt

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Vom 15. bis 19. Februar findet erstmalig das bayernweite Pilotprojekt "Akademie junger Gastronomen" sowohl an der Berufsschule Rosenheim als auch an der Staatlichen Berufsschule II in Bamberg statt. Die neue Akademie richtet sich an interessierte Auszubildende gastgewerblicher Berufsschulen in Bayern, die an einer späteren Unternehmensgründung interessiert sind.

Hierfür wurde von Fachleuten aus dem Gastgewerbe und bayerischen Brauereien sowie dem Bayerischen Staatsministerium für Unterricht und Kultus eigens eine Qualifizierungsmaßnahme entwickelt, bei der junge angehende Gastronomen von einem engen Erfahrungsaustausch mit Profis aus der Praxis profitieren sollen.

Die insgesamt zweiwöchige Qualifizierungsmaßnahme verbindet die klassische gastronomische Ausbildung in Betrieb und Schule mit über den Ausbildungsberuf hinausreichenden Kompetenzen und Inhalten im Bereich der Existenzgründung.