Top-Award

Die älteste Küche der Welt zeigt die Gourmet Cuisine von morgen

Kategorie: News
Text: Carsten Hennig, 09. Mai 2012

Auch zahlreiche People-Fotografen - darunter der berühmte Spitzenfotograf Phil Gudenschwager - und etliche Smartphone-Fotoshooters bereiteten den 450 geladenen Gästen einen heißen Empfang an der Fotowand. Topstars wie Anne Hathaway, Donald Trump jr., "Miss Universe" (Leila Lopez aus Angola), "Miss USA" (Alyssa Campanella aus Kalifornien), Tony LoBianco und einige mehr folgten der Einladung von Joseph D. Cinque, Präsident der American Academy of Hospitality Sciences (AAHS), in das "Hot Gourmet Restaurant" in Tribeca, Downtown Manhattan. Die Verleihung des weltweit als höchste Auszeichnung im Gastgewerbe anerkannten "Six Star Diamond Award" geriet zu einer Entertainment-Show der Extraklasse, peppig im Beat der ultra-hippen Girly-Gang "Blush" inszeniert.

Das "Megu" ist das erste japanische Gourmetrestaurant, das mit dieser Top-Auszeichnung nun international geadelt wird. Es steht in einer Reihe von absoluten Spitzen-Etablissements der New Yorker Starköche Thomas Keller ("Per Se") und Jean-Georges Vongerichten ("Jean Goerges"). In Deutschland wurde diese Ehre bislang nur wenigen Top-Chefs wie Heinz Winkler ("Residenz Heinz Winkler"), Alfons Schubeck ("Schubecks"), Karlheinz Hauser ("Seven Seas"), Otto Koch ("181") und Michael Hoffmann ("Margaux") zuteil. Die moderne japanische Cuisine des "Megu" ist ein Segen für die Gourmandise, da eine der besten Küchen der Welt behutsam modernisiert und zeitgemäss interpretiert wird.

Mit dem "Six Star Diamond Award" wird die weltweite Expansion des "Megu" weiter beschleunigt. Im Dezember steht die Eröffnung der ersten Franchise-Dependance im neuen Fünf-Sterne-Resort The Alpina in Gstaad/Schweiz an. 2013 folgt ein Gourmettempel im W Hotel in Mailand. Für Deutschland sucht man noch nach einer passenden Partnerschaft.  Dass die beste (moderne) japanische Küche just in New York zu finden ist, mag man als Laune der Zeitgeschichte betrachten. Jedoch, dass Küche, Konzept und Servicequalität des "Megu" weltweit in Hotspots wie Moskau, Doha, Mumbai und Neu-Delhi ebenso höchst erfolgreich sind, ist außergewöhnlich.

Joe D. Cinque, Co-Gründer und Präsident der seit 1948 bestehenden American Academy of Hospitality Sciences, selektiert die Preisträger kompromisslos nach höchster Produkt- und Service-Qualität. Jährlich müssen etliche Bewerbungen abschlägig beschieden werden. In der internationalen Gemeinde der Sophisticated Traveler gelten die Auszeichnungen der von Frank Sinatra ins Leben gerufenen Academy als untrügliches Zeichen für Spitzenleistungen und Erfolg.